Als Softwarehersteller versuchen wir natürlich stets über unseren Tellerrand zu blicken und schauen uns auch immer gerne nach anderen tollen Programmen für die Gastronomie um. Dabei sind wir auf Papershift gestoßen, ein Tool für Dienstplanung und Zeiterfassung, welches u.a. für die Gastronomie konzipiert wurde. Mehr über das Tool erzählt uns der Gründer Michael Emaschow im Interview.
Schlanke Studentin vs. dickbauchiger Brauhauskellner – das Bild hat man zumindest im Kopf, wenn man sich die neue Studie der Uni Jena und Cornell University anschaut. Heißt das viel verkauft viel?
Hobby-Köche, professionelle Gastronomen und Food Trucks servieren Köstlichkeiten aus aller Welt und treffen dabei auf neugierige Schlemmermäuler - das ist das Street Food Festival in Köln. Der Andrang war entsprechend riesig.
Nachdem wir in den meisten Blogposts Themen der Gastronomie naturgemäß durch unsere Softwarebrille sehen, richtet sich dieser Artikel ausdrücklich an die kulinarische Leserschaft. Es geht um ein junges Kölner StartUp, welches Pfeffer vertreibt. Nur Pfeffer? Ja. Aber nicht irgendeinen, die Firma Hennes’ Finest bringt eine der exklusivsten Raritäten aus Südost-Asien nach Deutschland - den legendären Kampot Pfeffer.
