„Hat es Ihnen geschmeckt?“ Diese Frage ist obligatorisch, während das Servicepersonal den Tisch abräumt. Häufig wird darauf mit zustimmendem Genicke und dem ein oder anderem „Alles Bestens!“ geantwortet. Doch sagen Gäste dabei auch die Wahrheit? Hand aufs Herz – Wie oft haben Sie denn schon ehrliche Kritik geäußert?
Der tägliche Mittagstisch und Pausen am Nachmittag sind bei vielen Restaurants Alltag. Eine besondere Herausforderung für automatisierte Reservierungen, bei denen man als Gastronom nicht selber mit dem Gast spricht. Hier haben wir jetzt Hand angelegt und den Wunsch einiger CentralPlanner Kunden erfüllt.
Die Inneneinrichtung ist ohne Zweifel ein Thema, welches einer Menge Gastronomen deutschlandweit Kopfschmerzen bereitet. Nur bei dem Gedanken daran tut sich ein nicht enden wollender Berg an Fragen auf. Sind die Tischgarnituren noch zeitgemäß? Bedarf es Renovierungsarbeiten? Wenn ja, inwiefern sollte man die räumlichen Gegebenheiten umgestalten? Dabei wird vielerorts oft ein viel entscheidender und wichtigerer Faktor vergessen, nämlich das Ambiente.
Ganz besonders für Restaurants gilt: Der erste Eindruck zählt. Studien zufolge haben Sie als Gastronom dürftige drei Sekunden, um einen neuen Kunden von Ihrem Haus zu überzeugen.
Nun ist CentralPlanner schon einigen Wochen Online und es wird Zeit kurz die Menschen und Intentionen vorzustellen, die hinter CentralPlanner stehen.
