Von einem eigenen Restaurant träumen jährlich tausende Macher, Kreative, Unternehmer und gestandene Gastronomen. Bis zum 15. Juli 2017 können Interessierte beim größten deutschsprachigen Nachwuchspreis für angehende Gastronomen teilnehmen. Die fünf Gewinner werden mit 5.000 Euro sowie Sach- und Beratungsleistungen beim Start in die Selbstständigkeit unterstützt.
Womit können Teilnehmer bei den Juroren punkten?
Für die Unternehmerin Cynthia Barcomi muss ein Gewinnerkonzept originell sein: “Es ist wichtig, dass die Idee fokussiert ist und man sich nicht verzettelt. Gleichzeitig muss man aber auch zeigen, dass man flexibel sein kann, um sich durchzusetzen und auf dem Markt behaupten zu können.”
Erstmalig wird die Jury in diesem Jahr aus allen Einreichungen in den Kategorien Café, Bar, Restaurant, Club oder Food Truck die “Best in Class” nominieren. Geschäftsideen mit besonders nachhaltigem Anspruch haben die Chance auf einen Sonderpreis, den Social Award.
Das erwartet die Gewinner:
5.000 Euro Startkapital
Unterstützung durch eigenen Mentor aus dem Kreis der Jury
eintägige betriebswirtschaftliche Gründungsberatung durch die ETL ADHOGA
1.000 Euro Gutschein für ein Melitta-Kaffeesystem
zweiwöchige Station im Pop-up-Restaurantkonzept LADEN EIN
Barista-Kompakt-Kurs bei der Berlin School of Coffee
iPad-Kassensystem von orderbird inklusive iPad Air und Jahreslizenz
Mediale Unterstützung durch Gründerportrait
Professionelles Fotoshooting
Das sind die Juroren vom Gastro-Gründerpreis 2017:
Cynthia Barcomi, Gastronomin, Queen of Baking und Autorin
Sophia Hoffmann, vegane Köchin und Autorin
Heinz ‚Cookie’ Gindullis, Gastronom und Nachtclublegende
Till Riekenbrauk, Gründer des Pop-up-Restaurantkonzepts LADEN EIN
Erich Nagl, ETL ADHOGA
David Klemm, Mastercard
Frédéric Schumacher, HoReCa.digital
Alexander van Hessen, Berlin Food Week
Marcus W. Mosen, Concardis
Alexander Thürer, fizzz Magazin
Jürgen Pichler, rolling pin
Jakob Schreyer, orderbird
Weitere Infos rund um den Wettbewerb, die Gewinner der Vorjahre und die Teilnahmebedingungen finden sich unter www.gastro-gruenderpreis.de.
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