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So erkennt man ein gutes Restaurant

So erkennt man ein gutes Restaurant

Ein gutes Restaurant auf den ersten Blick zu erkennen ist nicht immer einfach. Häufig ist man sich erst nach dem Hauptgang sicher, dass man ein Lokal in Zukunft besser meiden sollte. Es gibt jedoch einige Anhaltspunkte, die schon vorab auf mangelnde Qualität hinweisen.


Trends in der Gastronomie

Trends in der Gastronomie

Kaum eine Branche ist so „trendy“ wie die Gastronomie. Ein Kultgetränk jagt das Nächste und auch beim Essen machen sich immer wieder neue Trends bemerkbar. 2012 ist ein klarer Gesundheitstrend zu erkennen, denn unter den Top Trends der Gastronomie finden sich gleich drei Strömungen, die in Richtung gesundes und nachhaltiges Leben gehen.


Die Tricks von Restaurantbesitzern

Die Tricks von Restaurantbesitzern

In der Gastronomie tummeln sich viele schwarze Schafe. Denn einige Gastronomen nutzen den Vertrauensbonus ihrer Gäste schamlos aus. Diese erwarten ein gutes Essen, zubereitet mit frischen Zutaten und sind bereit dafür zu bezahlen. In Wahrheit jedoch kommen in vielen Lokalen Saucen aus dem Tetrapack, überlagertes Fleisch und Getränke vom Discounter auf den Tisch.






So geht´s: Virales Marketing in der Gastronomie

So geht´s: Virales Marketing in der Gastronomie

Nichts ist verlässlicher als die Empfehlung von Freunden, Bekannten und Verwandten. Denn wenn Menschen freiwillig werben, dann nur wenn sie ein bestimmtes Produkt, eine Dienstleistung oder ein Unternehmen für gut befunden haben. Das gilt auch in der Gastronomie: Ist ein Gast von Essen, Service und Ambiente überzeugt, wird er das Lokal sicher gerne weiter empfehlen.