CentralPlanner Gastronomie Blog

Ob Sie nun eine große Anzahl von Gästen oder nur einen mehr oder weniger überschaubaren Kundenkreis in Ihrem Restaurant willkommen heißen: Ihre Gäste bringen Wünsche gegenüber dem Service und der Lokalität mit. Einige...

Der tägliche Mittagstisch und Pausen am Nachmittag sind bei vielen Restaurants Alltag. Eine besondere Herausforderung für automatisierte Reservierungen, bei denen man als Gastronom nicht selber mit dem Gast spricht. H...

Die Inneneinrichtung ist ohne Zweifel ein Thema, welches einer Menge Gastronomen deutschlandweit Kopfschmerzen bereitet. Nur bei dem Gedanken daran tut sich ein nicht enden wollender Berg an Fragen auf. Sind die Tisch...

Viele Restaurants haben den Markt der Online-Lieferdienste erkannt und ergreifen die Kooperationsmöglichkeit mit Lieferdiensten und Portalen. Das eigene Essen auszuliefern ist eine interessante Möglichkeit neue Kunden...

Die Vorbereitung des Abends und somit der bevorstehenden Arbeit ist ein wichtiger Bestandteil des Restaurant-Alltags. Nicht nur die Bestellungen müssen weit vorher getätigt werden, auch die Tischplanung, die Besprechu...

Ein neue Funktion von CentralPlanner ist die Übersichtsseite, welche als erste Anlaufstelle viele wichtige Informationen auf einen Blick vereint. Sie können die letzten Reservierungen sehen, offene Online Reservierung...

Einer der wichtigsten Grundsätze in der Gastronomie ist, egal ob exklusives Restaurant oder einfache Bar, jeden Kunden so zu behandeln, als wäre er der wichtigste Gast. Dieser Grundsatz hört sich zunächst selbstverstä...

Ganz besonders für Restaurants gilt: Der erste Eindruck zählt. Studien zufolge haben Sie als Gastronom dürftige drei Sekunden, um einen neuen Kunden von Ihrem Haus zu überzeugen.

Es gibt ihn auch in der Gastronomie: den Verhaltenskodex, den Servicestandard, den Knigge. Heute beginnen wir mit der ersten goldenen Regel: der Begrüßung des Gastes. Weitere goldene Gastro-Regeln werden folgen.